タイ食材 レモングラスとは
緑色の細長い葉を持つ植物で、葉の先は鋭く草のように見え、高さは約1〜2メートルです。レモンに似た香りがある植物です。
タイ食材 
タイ文化 タイのロイクラトン祭り2024
ロイクラトンとは、灯篭(クラトン)を川に流す(ロイ)とのことです。この祭りは川の女神 “メー・コンカー”にこの一年水を使わせてもらったことを感謝し、また同時に川を汚してしまったことを謝罪する目的としています。
タイ飲み物 世界ノンアルコール飲料ランキング第7位 タイティー（ชาไทย）
タイティーとはタイの伝統的な甘いミルクティーのことです。主にレッドティー（紅茶）をベースにして、ミルクや砂糖（練乳を入れることもできます。）、氷を加えて作られます。さらに、クローブやシナモン、スターアニス、パンダンリーフなどのスパイスを加えることもあり、独特のオレンジ色は、ベニバナや食用色素が使用されています。
タイ文化 タイ人がパーティーをする際によく食べるムーガタ!
ムーガタとは、豚肉（または鶏肉、牛肉、シーフードなど他の肉類も含まれることがあります）を熱い鍋の上で焼いて食べる料理です。鍋の中央部に焼き部分があり、その周りで麺や野菜をスープで煮ることができます。辛いタレ（ナムチムスキ）と一緒に食べるのが一般的です。
タイ文化 日本と違う！タイの串焼き
香ばしい香りとジューシーな肉汁が食欲をそそるタイの串焼きは、タイ屋台の代表料理です。鶏肉、豚肉、牛肉、魚介類まで、バラエティ豊かな食材が竹串に刺さり、炭火で焼かれるその姿は、タイの屋台文化の象徴でもあります。
タイ文化 タイの朝ごはん！タイ旅行の際に試したいメニュー３選！
タイ人は朝ごはんに「ジョーク」というおかゆを食べます。おかゆといっても、日本のおかゆとは味も見た目も違います。ジュークは屋台で食べることが出来ますがお店によって味が違います。
タイ料理 タイ料理の代表トムヤムクンってなに？
「タイの定番スープ『トムヤムクン』の魅力を詳しく解説。レモングラスやこぶみかんの葉などのハーブが織りなす酸味と辛味が特徴です。トムヤムクンは2種類あります。
タイ文化 タイの卓上調味料！どうやって使うの？
この調味料4種は、「クルアン・プルンเครื่องปรุง」といい、タイ料理の要素をすべて兼ね揃えた調味料と言っても過言ではありません。甘くて、酸っぱくて、辛くて、塩辛い。自分好みに料理をカスタマイズできます。
タイ文化 タイ料理の味の秘密！スイートチリソースの魅力と使い方
サワディーカー、ハッピータイランドです！タイ料理のファンなら、一度は味わったことがあるはずの「スイートチリソース」。この万能ソースは、甘さと辛さが絶妙に融合した調味料の一つです。今回は、スイートチリソースの魅力や、そのバラエティ豊かな使い方...
タイ文化 タイの果物屋台を見たことはありますか？
タイの果物屋台とは、街中や市場、観光地でタイのトロピカルフルーツを販売している場所です。さまざまな果物が入ったガラスのキャビネットを備えたカートもあり、タイの新鮮で美味しい果物を手軽に購入することができます。